Enólogo, enófilo e sommelier. Quem é você?

novembro 6, 2017

O mundo dos vinhos e apaixonante e você pode se envolver nessa arte em níveis diferentes.
Enólogo: profissional que estuda os tipos de uva, plantação, colheita, fermentação. Geralmente é a pessoa que fica na vinícola acompanhando todo o processo de nascimento do vinho.

Sommelier: profissional especialista em harmonizar vinhos e servi-los. Ele pode conhecer o processo de fabricação, mas se dedica às escolhas entre a bebida e diferentes comidas. Atua no restaurante.

Enófilo: todos os amantes de vinho, que dedicam seu tempo apreciando e conhecendo novos sabores. Buscam se aproximar desse universo sem cunho profissional.